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芥兰炒香肠

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菜谱名称  芥兰炒香肠
)Ef?:G&J!r~&A;C+Dy 所属菜系  粤菜 NZ7J,\d#{
所属类型  特色粤菜   
&@ t&G`&L 基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 f#vaP ^
   
KrR*i/d!uj%B     调味料：
d|Y9fj6|     花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。+rz
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    制作过程：z6~~bV(DE7yl*g`
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；)W4Vp(g*A$j1vC
    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
.}/b"qg!~Wc     3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。