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翡翠海皇饺

[/font][/size][/b]追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
'Y$z2G zJ9xF%hV 节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺"s&H@P2B0Y
材料：{9ZCu~)Rttn
澄粉　　　　１５０克
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x _9K3Oq? 进口生粉　　１００克'J
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开水　　　　２８０克c/ci']!q+y-h)yc
虾仁　　　　１００克
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{ 带子　　　　　５０克}S)h!~3cP6G[1e-^V
胡萝卜　　　１５０克
6~o0aKIQr,DO 菠菜汁　　　　　５克LzZA&XF]$M)|_9q
做法：
nYid"Y e6q １． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
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d3Ms ２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．D1W4p G6p `
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．!{'ofb"[7d
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．w2EU#L5U1w9o J)K%e Y
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
0Y9AF"?8_:\,cUqrX ６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
;X"uq%ju.Hn ７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．%@,dTV)odr
馅料：3`_X_)D5_jH*E)| Qgj
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搅拌好的馅料：w/v3_G
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揉好的面团
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：*g#Z4C)V+_%yX:}
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/s9Z2yFf 搓成长条dS rX;T;T5P
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用菠菜面皮围住白色面皮：!qJD'}(k&{d
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U-I&w#a(l'u 包入馅料，捏成龙珠饺：
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R"r(O#]9U0a 这是包好的模样：
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?