查看完整版本: 神仙鸡

神仙鸡

在饭馆吃过有道菜叫神仙鸡，味道很好，故回家仿制，经多次琢磨，终得其要领：
j@*zZmBU h 材料：
&m#AF)W3X)ho-W 1.整鸡一只，不要太大，1-2斤为好
,s*v)fZ J-r"T,wE 2.腌制过的咸猪脚2只，切开成几份
Rbaa5{V oZ { 烹制：sIJSZ
1.沙锅，将主材加入后，放入各种调料，尤其是酒要多放点，尽量不加水或者少加水，以慢火焖烂即可
@#F bm'Kk*YRum-I 2.但一般家庭做菜没有这么长的时间，可采用压力锅来加快
2\:xhF? B3M!dV 3.关键点在于控制酒和水的量，使焖好后基本干了但却不能焦底
;T0Sj:@SB
T9?!Mo,k &Sl$Q8s(mx]8x
该菜咸肉的鲜味与鸡肉的香味相互渗透，相辅相成，十分美味

听起来不错，但要是加上图片，教程再详细一点就好了，不过还是支持！