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甜蜜的香酥薯片

红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
Q/n}$|5j4QDZ 【调味料】 &g:X'M)At@T
花生油、红糖20克、白糖适量。
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f&l$o4y p|m 【做法】1dz%e#Zk0C
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
| Pd8tj$@CY 图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
A$tzI%l,N 图3：红薯去皮切薄片。
{9C8f"Qm)_ 图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。#|d'jii:nCL
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。(?l2_I_ng0S
图6：捞出沥油装在小碗中待用。gV
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ZFn` E3p[|l5H 图7：锅留少油入红糖至溶化。
_,J+Q7aEK&N~ 图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。'_S&qhU5Z-A8eX
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。1x-c:V-zs t f*Cw
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【经验与感怀】
)Wl5z-lwb 选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！  
:wN ^3A(qbg"~!i6E 红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。  
v_ J:Wm ch&H 红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。hFCRC"R's
红糖和白糖的量可以根据自己的[url=http://www.meishij.net/kouwei.html][color=#0a5d0a]口味[/color][/url]适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。  
bmCg]:C0@&f 非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！  !A^KEJ?U
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看起来不错  就是感觉火大了一些 有点糊的感觉  是油炸的话  出来的东西 应该是金黄色才好看