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美女厨房----青椒鲜鱿圈[7P]

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8q{-u? Q$v(E [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
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P\Ds.U`3z      材料：鲜鱿鱼(2只)、青椒(3只)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙),e)nMwf/{h2r0]0d
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)
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:D4aT'B2e)Z]a [font=宋体][size=4][color=blue]1 鲜鱿鱼去内脏，剥去外膜洗净，切成圈状。[/color][/size][/font]
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TR+``cI3q s [font=宋体][size=4][color=blue]2 青椒去蒂和籽，洗净斜切成块；红萝卜切花条。[/color][/size][/font]+`1MVIi*qG_V~7e

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[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入青椒和红萝卜拌炒1分钟。[/color][/size][/font]0b8NYf0n)?+j

9m|#l*Hk)o,A [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090203/001372af5fed0af1f6101e.jpg[/img]9Zc
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2E pON)G+~4g([q [font=宋体][size=4][color=blue]4 放入鱿鱼圈翻炒均匀，加入1汤匙料酒，快炒至鱿鱼圈变白色。[/color][/size][/font] .T[:h`#l
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?8v Iq:h2t}C;v#ga-_ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090203/001372af5fed0af1f61c1f.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖。[/color][/size][/font]
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PQEdn*BWTb [font=宋体][size=4][color=blue]6 将锅内食材炒匀入味，便可上碟。[/color][/size][/font]
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V:]r8A5c8wU [font=宋体][size=4][color=blue]
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　　1、清洗鲜鱿鱼时，不仅要去除内脏、眼和牙，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。%vn7b:D)WJ2@#Y
　　2、剥红膜方法：用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，就能把鱿鱼背上的红膜扯掉。
&IJ;F5z l{ L^ P 　　3、鲜鱿鱼也可用来白焯，将鲜鱿切件，放入沸水中焯至变硬发白，捞起过冷河，淋入调味酱汁拌匀便可食用。
k_.Hz_E0Z 　　4、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效，但它富含蛋白质和胆固醇，因此患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。 T)xC5{q
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