幸运52 2009-2-8 15:31
果香牛肉粒粒
[color=Blue][font=黑体][size=4]果香牛肉粒粒[图文] BO'pv:g k`-kN
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无意中将葡萄干下了菜,竟发现在浓厚的咖喱味中,掺杂了干果的甜,滋味如此地独特。
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原料:牛腩、土豆、洋葱、葡萄干、香菜。
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调味料:“百梦多”块状咖喱2块、奶油适量。|'i"?,CX0fl'o@V
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做法:o|)v3b_P%Uaa
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1、将土豆、洋葱半公分见方的小粒,香菜切断,葡萄干洗净控水。%p$mT'uF)I~!L
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2、牛肉洗净,用高压锅压熟(出气后25分钟)后改刀成小粒。#a+GK8z a;Fx
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3、锅内入油,依次放入洋葱、土豆煸炒断生,放入做法(二)的牛肉粒。+Py3[ K*b{
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4、往做法(三)中放入咖喱块和适量奶油,翻炒匀,使所有的牛肉粒上都沾上咖喱。
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5、熄火,先加入做法(一)的葡萄干,再放入香菜,拌匀即成。