查看完整版本: 番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

材料：牛肉半斤，番茄2个，小土豆1-2个，番茄酱1勺
4v5Nh*v%Q-Ss 先把牛肉切块飞水 7{"G,rmw9]-{`
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203425173.jpg[/img]
5E/q(tsK])p8|Oq "nfr S6G1GiK
放锅里煮，加花椒、八角、料酒，还有葱、姜
+shP O,]j)[ [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203755970.jpg[/img]q&g$\Xlsx3zaF

{(Ch"Z7}A|
L8z4la&XT3q(]*K@b6l 大火煮开以后关小火，盖上锅盖炖40-60分钟
tRQ9x6} D%d [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520401279.jpg[/img]mH},|N;h Z'M d&kok
Y0hr)M%aI

+anWA6R&}Y 有充裕的时间准备其它材料：番茄和土豆切好
j2@csY:P)HYbr0~Y 其实土豆可以不放，但是我喜欢吃土豆，所以放了两个小小的。
/hv(F.w&H)ybb6@(h 不要放多哦，番茄才是主角
(_!La E8oU:n [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204604220.jpg[/img]2IN3eY:u:jh spD
9F\4bMl.t
3Dw5g(o/M3{1J
好了，差不多1个小时了，把番茄和土豆都放进去吧
WY@(ypIb [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204938845.jpg[/img]
R;WD9sQR1Og $e
q!Qi&JY \

-{jb6l2b&{8eJ-A {5I 加里一勺番茄酱，另外还有1小勺白糖，一点酱油，这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。 a]R&o ~
g
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205257282.jpg[/img]
a(Ooax:{9| N+\7pX5@U
^7U-Yb~h(eo;C
烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。
3Do4H
P!Q7T 中间打开看一看，好香啊，口水啊
I4h%aWBa:Y.H5s [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205458173.jpg[/img]i I m{i d6y W'b|
^i6l
`/o)Q9L#m2G
,l%lYS h
光线有点暗，再来一张闪光灯的 X!iT}KHs k
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520552595.jpg[/img]4L l2C8f8x_r

g vu^V#[C
/Gu`J^DE1c5Y:| 土豆和番茄都已经软烂了，大火收汁，收到这种程度，OK啦，可以关火啦 0Asn O7U7^ww D.s
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205708157.jpg[/img] bU}3NS]

;Ql eF6cr+m-i
r:k{:mTVRX 光有肉怎么能行呢，要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全Tk w` D?
准备西兰花，过下盐水焯熟R;_&cV~
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210106782.jpg[/img],tt5u6R~T,by
w qA
{1Rp&MR U_)Jx
\YDt5jV a\Z

({4xUXK {[%w 米饭盛到小碗里扣到盘子上
,t7N8K
? d [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210242438.jpg[/img]
m u&y2u Rk*I
j]p8g-X.Gh
mVQG(I"h*_N
6k D\ Oh!o 好啦，各位请用吧
.C'|+?y1{Dq(mge4kE [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210346688.jpg[/img]
S%LO'Ron^3SL[ $\\Qz V'GSn#s
2q9e`3jn9L@n y
再多上一盘，怕不够抢:teeth :teeth 2CyQ5Dh
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210443813.jpg[/img]

正好今天没有做饭，看到这么美味的食物就口水都出来了，谢谢楼主的分享

真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

简单好做，色香味俱全，一道好菜，就是LZ的锅差了一些

不错！不错！楼主的菜做法简单好学，我也要做一个。

西兰花和番茄一起放，貌似会抢了番茄的味道吧？

这道菜不错，我儿子特别喜欢吃，谢了楼主。

呵呵，楼住很用心啊，我感觉孕妇可能喜欢，够酸啊！

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

浇我喜欢，只是这里的盖浇做的没有市区的好，~555~

很详细的介绍 楼主很用心 呵呵 谢谢了 期待很多的菜式

牛年牛肉牛牛牛！希望股市也要听话一路牛呀

色香味俱佳，真是不错，我得试试，然后尝尝

楼主，牛肉放到高压锅里压一下行吗？时间短。都是上班族，哪有时间等上50-60分钟啊。

这么美味的食物就口水都出来了，色香味俱全，一道好菜

不知道LZ这种煮法有没有罐头牛腩那么烂？牛腩不煮烂是味道不够的！

我最喜欢牛肉料理了,版主应该是用牛喃还是牛腱?看起来很滑润爽口
CD8i!|+G|~ r@ 另外说真的美国牛肉比澳洲牛肉好吃很多,听说是饲料的不同,大家可以比较看看

看似狠复杂的美食，原来都是那么的容易啊！谢谢楼主啊

这道菜一看上去真是有食欲，感谢楼主奉献这么好的美食

简单又好吃，回头做做看，我喜欢偏咸的，不知道多放盐会不会影响味道