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豉汁蒸排骨

[b]材料：
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[/b]排骨 12兩 /g4B?UDy'{

{a%eWh#L7l 豆豉和薑 各少許
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蠔油 1/2大匙 S*qPB7SY

cy iR t 醬油 2小匙 lgw(X$`ZAJ
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玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 yI0r"fr4P8d n4G

:QA3xnQ?/Hm] 胡椒粉和麻油 各少許;wC3sR [7?

u3C-C D0I0} [b]做法：[/b]
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將豆豉、薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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(3)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。 AKU G v.Bw S

z}1cVe (4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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[[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-12 08:55 AM 编辑 [/i]]