wo.wei.2004 2009-2-21 11:53
蜜汁炒红薯
[color=Blue][size=4][/size][/color]主料:红薯2t:S6I1Ilk7NT
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辅料:松仁、玉米粒、蛋黄、山楂糕6g
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调料:黄油、奶油(牛奶,椰汁,水都行)、白糖、蜂蜜、桂花酱6`)Z~/T^9JY"Uj
烹制方法:6pA-]R3B%m
1、将红薯切成两半,表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用(防止红薯吸入过多水分炒出来的红薯泥不够沙);mWk5\)gbJ5fx$@i
2、将蒸好的红薯刮出红薯泥,加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀,再加入少许玉米粒,锅中放入黄油化开后,倒入红薯泥小火炒匀,加少许食用油,转大火炒至不粘锅即可,出锅后淋上蜂蜜、桂花酱,摆上山楂条、撒松仁即可。