查看完整版本: 和風大阪燒

和風大阪燒

[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/0_0/f_174924_3.jpg[/img]?3E!\0Uv

:Seh8l.dr&GnV"m 特色：肉、蔬菜、蛋皆有的大阪燒，兼具豐富營養與美味，做法也不難，只要控制煎麵餅時的油量，以及醬料、美乃滋的分量，大阪燒也是很方便、健康的料理。想加什麼料都沒問題，把家中剩菜煎一煎又是另種美味，不失為省錢料理新招！
p2_;Nq.c
hov-cO|-B6?y~(z8i 食材：高麗菜、低筋麵粉、柴魚高湯、蛋、培根、豬排醬、番茄醬、蜂蜜、蘋果泥、美乃滋
[eSjE!i5_1P&tD+]z 4h7tYux,Hq1V1y
s]3l1X;?rO~

x0Ea2B6AFt1ar [img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/0_0/f_174924_2.jpg[/img]3Y"v$s-[NG5|/g
rO p:w|]

4c7Bm6or0lu/tu{ 做法：
| _/D^-O~ c
f
,Y$Ri{'LxQR 1.製作麵糊，將麵粉與柴魚高湯以1：1比例混和，加適量全蛋打勻。Ia6r8}j*r

M+gi.vxX 2.將高麗菜倒入調好的麵糊中，麵糊倒到鐵板上慢煎，一邊煎培根。
f?9W:f0Tf"x
f"u H%wA+z|W f 3.邊煎邊戳麵糊，無液狀時即可翻面，將並培根壓在麵餅下。uDV^'KLT


nl(x,cbX)D+w'l 4.麵餅煎至全熟、香氣飄散出來即可裝盤，塗上豬排醬+番茄醬+蜂蜜與蘋果泥調成的醬料，再灑上柴魚片與海苔粉添香，並依喜好擠上美乃滋即完成。^/Q^4} b)w2NH!q-`2M

vayL%R/Y2OD
U3Wz Z-L^
Q%j.Jc@8vGfi
-P(a
n/U6gj|5e8| |q [img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174924_1.jpg[/img]

楼主大哥这还叫不难啊，我真不知道你说的这些食材那里能买到，有些都是头回听说。