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竹筒豆豉蒸排骨

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制作工藝：[/align] ~F0\+]8r5KP}1O4g
[align=center]蒸"SZ8Y7j,ZiC|.F5r
[/align][align=center]口味：[/align]
#u/m:Uiw-X*^ [align=center]排骨鲜嫩，清香可口
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sc0r 主料：[/align]
$j0d0{e5o{HJ [align=center]肋排200g、豆豉1汤匙15g M1WM\H
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(LK4if|mU [align=center]红辣椒2支、大蒜2瓣、水2茶匙10g、鹽1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、澱粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml
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rAun%xU3H'V G 做法：mwN*a[pj
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[align=center]1.排骨洗乾净，剁成1寸長的段，用厨房纸巾抹乾净水分，加入生抽、半匙油、米酒、鹽、湯略醃，然後沾匀澱粉。`j@7|:N9g)La
[/align][align=center]2.豆豉洗乾净。Ixb&? _~ J C a'C
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Gy#~ M*z2C9B7m [align=center]3.大蒜去皮剁成茸，蒜茸放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜茸豆豉。
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K]Ap2V [align=center]4.辣椒切成絲或者乾辣椒絲。 ff9J,fe
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V!i+nb _U s/Z [align=center]5.將蒜茸豆豉在排骨裏面拌匀，然後整齊的碼放在竹筒裏面，撒上辣椒絲，再倒入2茶匙水。
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#v/B[Y.ImPq [align=center]6.大蒸鍋燒開，然後放入竹筒，大火蒸20分鐘至半小時。[/align]
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