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照烧鸭肉

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鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)
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+ZBbI8R(]]xm 姜丝 1/3杯 xw0Qgi
日式照烧酱 1/2杯 &g.`RX/?g

Oh/}-e$h#Px4od 调味料Ａ：盐 2小匙
Nd-W ~JxK\ 水 6杯
Ttr$eB$z 小滷包 1包 'kty]}U3ss.|!k(Q
葱段 1支 4xnp%e O!EK
姜 2片
9@3})eU Oj\d 调味料Ｂ：茶叶 2大匙
~wo3[-D(i$K 盐 2小匙 K/{3R5f
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铝箔纸 1张
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[制作流程] V7wI2i?"n.N/K{(f
(1)将鸭肉洗净后备用。
"E dY5CyG9k E (2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即
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适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。