xfmlt 2006-9-11 15:30
红烧鸡(电饭锅版)
:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。
/pH}A%uH
I_
X;ML8B&cr;f0B/F
主料:光鸡一只
!\T^$eQp%~4xX.N@
辅料:葱、姜
8Z$E%U!{]
调料:盐、料酒、生抽、老抽 y#G1|j*eTI)E;O
.Hy IelV9?
*TC.g3R2Mg
1)把鸡洗干净,历干水分
O\!M:Z|%M4n
9s'kwMt:r[
2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;
/d8_R)S#q%W9H!j
B-n
"z c)x&j"jZ
[img]http://tinypic.com/aw7pr9.jpg[/img]
%v6H4@(`Ge
3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;
[$}9NC1s2j
[img]http://tinypic.com/aw7pxi.jpg[/img]
,KMM[o1hM
4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;*O3AfzB4ed
[img]http://tinypic.com/aw7q1h.jpg[/img]
7m:I5x8Rc@(U
5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;r2j
Gn(C w%M/X
6JXITU
Dj
6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖);X2`(yxP
g@R%Aare_
7)切一下,装盆R3S3g5yv:s/h
m
[img]http://tinypic.com/aw7rzd.jpg[/img],d.tFY+ER9GQ
腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。
格格妈妈 2006-9-11 21:52
真盼望明天早早的到来,让我去买一只鸡!NP6? Wg_
另外,如果是楼主的原创的话,请写下你的ID与成品一起拍下来,这样比较容易认定原创,我也会给你加上的。希望看到更多的精彩,就不另发短信了。