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田鸡焗饭

菜 名： 田鸡焗饭 \0kP[ jJ(MiE
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9js2?,I4I;kr\LW 主 料： 米4两（约160克），田鸡3只约重10两（约400克），冬菇4只，红枣8粒，葱粒+}_w8`b^
1汤匙。
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配 料： 腌肉料：姜汁、生抽、生粉、油各1茶匙，盐、砂糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻
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7xzYq7x$z&cb/S:l 油、蒜蓉各少许。调味料：熟油、生抽适量。 ui)FY3gA

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做 法：
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1、田鸡宰除内脏，去皮和趾蹼，斩件，用腌肉料拌匀，腌约10分钟。,[Y8Q.u)?5U9~a%F
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2`K[(T$xoH0C 2、冬菇浸软，切粒，与田鸡拌匀，红枣洗净，去核，切粒。"~-y/J6Y2e R
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3、米洗净，放入电饭煲内，拌入油、盐各一茶匙，加清水适量同煮，待煮至两分钟后，放入田鸡和冬菇继续煮。
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0c-Y)JZxPw9j1jEF;v 4、饭刚煮熟时，下红枣焗片刻，调味，撒上葱粒。
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EsL`O`n:r 备 注： 田鸡营养丰富而滋补，惟烹煮时必须确保肉质熟透，将肉中的寄生虫消灭。

田鸡,对这种生物没胃口,拿来玩耍好可以!