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八珍鲜汤鱼燕

[color=#FF00FF][size=4]八珍鲜汤鱼燕[图][/size][/color]·
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eOGL-LM1[ [size=3]图　　片：P-W'Fr `,g
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3PE_"q)m#PI 配　　料:
SjM%c ^ y:p~:P 〖主料〗：发好鱼燕6两。香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁w!rZR&hc'K
〖辅料〗：汤料：老鸡汤适量
0t2OY&g8yl6o~ 〖调料/腌料〗：盐、味精、白胡椒
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特　　色：
Ok8Y(X;YaS,{ y#t 鱼燕是以天然活鲜海鳗鱼精制成鲜面皮，以鲜贝、鲍鱼头、大地鱼干等为馅料，其选料上乘，含钙量高，低脂肪、含有多种氨基酸等。本品是闽都与港粤风味相结合的产品，堪称美食届一绝！鱼燕系列产品近来在餐饮市场十分流行。由于这类菜肴操作简单并卖像大方，而且味道非常的鲜美，非常适合这个季节来出品，因此得到很多餐厅的推荐!z!?e2I_L F _t"t)JI
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P.@[i%e-d'j)b.` o 操　　作:9n$s'X^H%y#V&d?;C
(1) 将发好的鱼燕飞水备用。 -lr.r{,]U
(2) 将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。
l;S? `*V'qY (3) 将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。

z.w;euX5D#q1Q 建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜*t5~/v {'w Ng4j
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5LGIcxC 营养价值:
Q}1at&umD] 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高....lc,r3B9z}
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4mmy#g0?jmx 所属菜系:JJ)quCiv[
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]