stczh 2006-9-12 10:29
浓情普洱茶-茶香猪展
[b]浓情普洱茶-茶香猪展B'{G&LfZw#p
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[/b]最近比较喜欢用普洱茶入菜,特别是用排骨。0o"P+ed0l!Fp){~#Q
这是最早时做的,属于试验期,猪展焖的时间不够,不够软,用排骨味道会更好。
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材料:
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猪展一块j,}wn4@MX
姜、蒜适量
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普洱茶适量(不能太多,会苦的)
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做法:1腌制猪展,可加喜欢的香料
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2爆鲜姜、蒜后放猪展至变色"I7\PzLpk9v
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3加酱油和普洱茶水小火焖15分钟xWJ}&W)B`
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4放糖盐调味收汁
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5取猪展切片淋汁即可。
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