hansebin 2006-9-12 10:51
日初元寿司
[size=3][b]日初元寿司
2J$[ P*R(e ey
[/b]
U T*@
Sf:M1|q%|
[b]/xD%_0wjZ5Z+T)lA
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/07/27/20060727shhtp097-04-zhxy.jpg[/img]
l4p1K$v'A_)r$W(t
[/b]k)r
{ ot'H3j
[color=orange][b]
%cj ta0BE
C h"t
'KY3FC
~ O/NARS1{
原料：挪威三文鱼、蟹籽、紫菜、大米、大叶
D6F&f LM)W W,e6y
U X,qA2QyQ
V Z&f
做法：
gAP2~'}$[L$[
CsE K(U(u#zo
1.蒸米。蒸米前要洗米，用饭勺或木棍搅拌，直到水清为止。蒸好的米要和醋拌匀。醋需要烧一下，加些日本清酒或者白葡萄酒，放些糖。醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的用具要大，这样才会透气，米不会粘到一起。醋要一点点加下去，一边加一边拌。
(N4U"yRY r4c3Kg
0X.X1|
?H9} r'?"X
2.紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，两面都均匀地涂上米饭。 Y%~!I8Y`Li!`p y I
*KE-G7CZ-] ~!S
3.选择新鲜的三文鱼,把鱼片成两厘米左右宽、5厘米左右长的斜片。将鲜鱼肉和丘比酱搅拌一下。 3G \GRn
:U
a/b0k2W)h-I$j m
4.用三文鱼片将带有紫菜的米饭包裹好。做成一圈。上面搁大叶、蟹籽即可。
'v3j ^5_2P7FQtW
)e&fm;^ oEy-p&`(l
特色：新鲜，口感好。 [/b][/color][/size]
K _7P?.S ~Wm6p5i
PD6@K M
[[i] 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-13 01:23 AM 编辑 [/i]]
xfmlt 2006-9-13 00:55
呵呵现在弓形虫闹得挺凶的建议少吃一些河鲜 不过楼主的寿司还是挺具观赏性的 我对日本料理的看法是 视觉强于味觉 呵呵 个人感觉还是中餐最好吃
在线客服(1)