想入非非 2006-9-12 11:39
五香芋头炒饭
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1碗 凉米饭
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100克 芋头丁 *c
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4朵 香菇
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3瓣 葱头 )Q
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50克 虾仁 *Q6J C^6]F
30克 青豆仁 e.r @.l,r(p N O
30克 胡萝卜丁 ~&E0cV U0\'K
调味: q1G'h;]4a3J F
1小勺 盐 6E Hai4Uw
1小勺 生抽 A!W!t,_ M"R:B3Zh
1/2小勺 白胡椒粉
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1小勺 五香粉
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1/4小勺 鸡精 c C-S+d~i y [
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1. 把香菇用水浸泡20分钟，去掉头，切细别用。
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2. 烧热油到190C/390F，入芋头丁油泡8分钟，捞起滤干油备用。 3]K M G)z0ew9s
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3. 锅入一大勺油，爆香葱头，把香菇、虾仁、胡萝卜，青豆入锅翻炒，然后把芋头也放入一并翻炒至熟。
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4. 加入米饭及调味料拌炒均匀即可盛盘。
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