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银芽枸杞鸡丝

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鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。
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而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。
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4d+f6cFkLsI(B!|2l$n 所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。
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120克 鸡胸肉 %wj#j4k-A!I.@3mGy~
350克 银芽 y.L#_Vb
10克 枸杞子
:E,N"r$[$WX i 1个 鸡蛋清
B4_!x7PS 6克 食盐 F
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3克 鸡精
"Yw8`[uC&F5q 5克 香油
0EP#URz 5克 米醋 \a7V
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15克 葱花
cSin$D%S5e 20克 蔬菜油
wcnJME] 1小勺 生粉
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1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。
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LJvz"M8Q$I 2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。 .}&wbe${&Ew#}

q a`_*} C9tQ3_e0f1g Z 3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。
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,s ?!j)et:oZ%qD(A 4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。 +{D
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