查看完整版本: 小煎鸡米

小煎鸡米

[img]http://www.hostimage.org/img/92915258.jpg[/img]9X fwqj0F
$P/M1z+P1vR9g
[img]http://www.hostimage.org/img/980218.jpg[/img]
t*J5Tyfo "H7P.](\jn%BS D
150克 鸡胸肉
2q_a6YR"G$q 4-6支 干辣椒
m|2Y^7Bp{
30克 松仁
.[$Q e't#s| 80克 青豆仁 $Rr Id2{-w u}Vo
2粒 蒜末
-m,v
~F2nc h,L 几滴麻油 2z2J[8N
f l]^
腌料：
y)v0b)C
VPV 1小勺 加饭酒
/C;S1eFrq)W*H 1/3个 蛋白 5J!{h_k2v
1/2大勺 玉米淀粉 F:m@q!P.T
少许白胡椒粉和盐 ,Jhn0Z~'Hu2b%k
芡汁： ]:}~_,qLR
1/2支 葱花 6W$y"a+fad
2片 姜粒 I:M-C${%T&?7~3b'D
1小勺 加饭酒 #Q]:Rqo4[
50毫升 鸡汤 1J#xf#}fEFT-t
1/3小勺 砂糖 Gx:h$Xo"u6J5e
1/2大勺 玉米淀粉

Ya l`-O J'u;g 适量白胡椒粉
6]"i9a(sL)X u
A5z~Gjf3z"}B
!NC{3\ c&vQjglI [img]http://www.hostimage.org/img/6418742.jpg[/img]3x:xE k
C
D7cQ(D,}
[img]http://www.hostimage.org/img/629697.jpg[/img] u&N
u lY%K\u

%hY_$T8{8MX?bI8s 1. 鸡肉洗净后抹干水份然后切成均匀的细丁状，放入碗内，加入腌料，拌匀腌上30分钟左右。

a `|ONG"n*q:Q 2. 将干辣椒切成丁。取一只小碗，把芡汁材料先混合备用。 -p!S,@dZ5A
锅烧热放入适量菜油后，然后入鸡粒稍微滑炒，将松仁和青豆也放入稍微翻炒后，倒出滤油备用。
u,^pVI+_I!?n 3. 另起油锅，放入蒜末和干辣椒爆香，将鸡粒，青豆和松仁回锅，翻炒均匀后，倒入备好的芡汁，翻炒几下，起锅前淋上麻油增香即可装盘。 H^S6suP(s!J {4g
P MM)_k*RS(o
3[*f,u@q3W5X
[img]http://www.hostimage.org/img/756413521.jpg[/img]V5O#S8KF(J1D O

hT X"_#h,S*{Pl)m&] [img]http://www.hostimage.org/img/118526307.jpg[/img]