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星洲炒米粉

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R2b(T@4Z[p-q2CE!Ik
8只 蝦仁 9Z'gm|"t8W
1小个 洋蔥
+E}$B)m3`P 1个 鸡蛋 N0l5v)@R4l)_b
150克 胡萝卜丝 （有点青椒就更好了）
JuO"]s8B 一块 米粉（一包里头有4小块） -PGVL4_"N
芝麻/欧芹 装饰 p.HU'RL5O3U

C*I
B3cw!FU 調味料 U,k'R$~ kWg8\ _
1/4 茶匙 糖 dyr!J9Tx`;C?){
1/2茶匙 鹽
!mn6yZr'qFU-` 8-10克 咖哩粉
)gD A$[6sft 1. 先將米粉用凉水泡上10分钟，捞起沥干 。（不要泡台久，要不然炒的时候会粘，当然如果你买的质量好点米粉，比如新竹米粉，就应该不会粘在一块）
tR4D-\,lf9[L(y+?-b$b 2. 蝦洗淨去腸泥， 洋蔥切絲， 备用。鸡蛋打散，入锅煎成蛋皮，切丝。 na7G? j$Z+]&b2x
3. 入1 湯匙油將洋蔥絲炒至半透明， 加蝦、 胡萝卜絲。
nnD"qw({%r.Y 4. 加入調味料， 順序加咖哩粉，糖炒至均勻。
'kz$dxS&]Yi$j 5. 加入米粉炒勻， 最後加鹽炒勻上碟。 vX4acs-]1Nq
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:}&L;[F.d0yx@ [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-13 05:43 PM 编辑 [/i]]