botong00 2006-9-13 18:53
4款果仁小菜之---【老醋杏仁】
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf0200024l[/img]
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【老醋杏仁】
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原料:
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南杏仁200g
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红椒1/2个asW1t0@ x g_5N)p-t
青椒1/2个:_yYy!bd
香葱1根t:d PH:e&^/s
香菜1根
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老醋3汤匙(45ml)u3LO-o+sHHN
白砂糖1茶匙(5ml)
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盐1/2茶匙(3g)
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鸡精1/2茶匙(3g)}!mPR8F(J~v#L!s
香油1/2茶匙(3ml)M7PU3d'T ?!|!O*a;y
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做法:| j9j0F2Q
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1)红椒和青椒清洗干净,切成小丁;香葱洗净,切成葱花。香菜洗净,切成2厘米长的段。
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2)炒锅入油,以小火烧至五成热,放入杏仁炸至八成熟,关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出,冷却。
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3)将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中,加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可。
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**如果再放点黄椒,可能颜色会好看哦y6fmyU^;H
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