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botong00 2006-9-13 19:24

简易叉烧肉

[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000tn[/img]
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.D5sgjDn0K 【叉烧肉】
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Em;T7d b9s)PVct 原料:T:H8HG.v&i0S
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猪肉(前臀尖)  叉烧酱   蒜绒   料酒  白糖  老抽  2\| XC*CW px

;J^$GK/qQQ4p 做法:
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1)将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。UB no%L!K
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2)将叉烧酱倒入碗中,调入蒜茸、料酒、白糖和老抽,搅拌成酱汁。
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;]%Y1D2Gy#H%]4|J 3)将肉片浸泡在酱汁中,使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子,放入冰箱内冷藏2天。
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4)将腌好的肉片码放在烤架上,中间留有空隙,便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘,方便盛接滴下来的油脂和酱汁。
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5)烤箱200度,预热后将肉片放入,先烤20分钟。然后拿出翻面,再刷一层酱汁,将烤箱温度升至240度,继续烤20分钟即可。
4foz y7A [img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000to[/img]Um K)g#C$fg

|*^3GN(x [img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000tp[/img]

yjkwgj 2006-9-14 04:49

好吃又好做
_~e eM` ? 不錯不錯
mEM Y9s 有個紅心
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