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干煎老豆腐

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-A-xR1]pY"Rq(\ 配　　料: ]Nx5PV3['q
材料：老豆腐500克左右 '?%Y|QW-R[c
配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）^ yLF1pd/r5w+r
·操　　作:^R-i@ }&L-j2R
1、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎……
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2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心
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Pf_E5vZ,s9DU 3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。]2@%K+w"zT/d
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V:h8eZN"A 4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。
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-U4c3e;vBg 5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得…… )\'_ i(K#Q
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6、好了，大功告成。
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