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冬瓜海带煮鲈鱼

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h)v(U*H,G6W ·图　　片：
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配　　料:
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X|-pO,e3I 主料：鲈鱼 q1dHD:UX,~+_Y
辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜
;|.n4uQ-T-V*I.a 调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒
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f:R$r,TF 特　　色：Y:N%g9{:kJ*j2Z
肉质鲜嫩，汤味清鲜
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操　　作:5dz {.U3U,n5Y
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1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  'F+h$Wa(G?hE3]
2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]