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香脆冻豆腐

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·配　　料:r
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1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。 vu!E i|z\3Tg
2、青笋半斤，切丁。
k4J9D yE-F(P`x 3、葱四棵，切段。M|1p{,tG$V&],b,jK
4、香油一大匙。
xv8_)| |W,R 5、白糖一匙。
:B|$YpV!X 6、盐、味精适量。|/Y:I6F!t+T,`
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·操　　作:
#ctQ}4cV$s#o 1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。-|:S,fG1S+HT__#k
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2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。/Jk(gNy)gs,?o
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3、充分拌匀后即可食用。
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