查看完整版本: 豆芽韭菜炒黄鳝

豆芽韭菜炒黄鳝

~~~
2AQsd$m0m?CI#?
5Fu(x8c P6y~ [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005ff[/img]N`?`/Y3s^
c'`"O&^)n2La3_
[b]豆芽[/b]含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。'ki-A!F:YN5x+Ro

P$DB8?c"a^ [b]韭菜[/b]味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。x(x ~wE;N*s0z5s!m"g%F
'z-Uq k EH;xZ
临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。
a {Cl H.s1_
1vd,rm9hr
y-hA!N/i+Hm [b]黄鳝[/b]味咸性温，补中益气，补虚生血，能治虚痨、咳嗽等病。但高血压病及体热之人不可多食。
8LthiX \
v"|GW*~ eI eQn!j
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006dw[/img]q/UzwF
*DqGmMwtcL
[b]【豆芽韭菜炒黄鳝】[/b]B$`!SH)MH
K
]3eDak6j
[u]原料：处理好的黄鳝　豆芽　韭菜[/u]
#a}5C9CS9J0h~ 9\Nx2{3B8J d
[u]调味料：姜丝　蒜末　盐　鸡精　料酒　酱油[/u]　v-gM W3p'c|Gak
D(K*i7`r L5Z;~
[b]１）[/b]干辣椒把买回的已经处理好的黄鳝，清理干净后切段，韭菜清洗后切段。
"]9l9z"x],]
}~s5T8Vq7Kq j
[b]２）[/b]把锅放上倒油，用热油爆香蒜末、姜末和干辣椒，放入黄鳝段翻炒几下。
D/@2g0yI tG0Sv
\*cEw?$l4u4M9UX [b]３）[/b]加适量的料酒、酱油去腥和调色，再倒入豆芽、韭菜继续翻炒，最后加盐、　　鸡精就可以装盘了。