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鸡骨冬瓜汤

剔了肉的[b]鸡骨[/b]也不能浪费
zt)qa oL$O 就做个最方便的[b]冬瓜汤[/b]吧,^
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005nc[/img]o-N8T(K.J:?&@|3\u
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[b]冬瓜[/b]形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。0| C+r ]A

N([~0k$D?` [b]冬瓜[/b]中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
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[b]冬瓜[/b]性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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[b]【鸡骨冬瓜汤】
U t6g*o8s4~4? [/b]
.^|:xpx6\;u@ a?x [u]原料：冬瓜　鸡骨[/u]
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-Q&gky!t [u]调味料：盐　鸡精[/u]
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pQ ``0P{dF&] [b]１）[/b]冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。R,K_^.h~,a9x^
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[b]２）[/b]把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。[4]/R Fe`G-D

;B7H}{qgMDzn [b]３）[/b]因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。w \-v5gQ-^

[3S r%D Y,^ S [b]４）[/b]如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。