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米酱焖鸡翅 [6P]

[size=4][color=blue]【米酱焖鸡翅】（1人份） /IEv2{n

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原料：
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鸡中翅6只、金钱菇25朵、大葱半根、蒜头1只、姜4片、盐2小匙、米酱豆腐乳40ml、白糖1小匙、啤酒适量。s5L-H9w-DQ

` jwV#K[Gb ^ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031008580298.jpg[/img]6q9x$PCp(Q

9l }M,kA V7?4D 做法： Uh4MM'{/W.Pc _3e

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w 1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟；-^*P!?L `.j$~!@

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O4| 2、香菇温水泡发，洗净后沥干；KB(Pk9`9y
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3、大葱切小段、蒜头切片；2jE't:S's}

5ML&Hqm*^Y"n`$Y 4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用；NjSby4`o
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5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下；
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qL#|"C-SN 6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳；2DM0w[_$@;`*R/w1t)E

"wTp-H#J N*{ 7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。
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!D"P!wS;D{-W 小贴士： $ml+?6HxAKkTSs
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1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡。
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2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩。
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1baCB$o7lc;nAo#uul'X 3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色。!{+Ku,AA5t.x~
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简单就好，太复杂了懒得动手，要是不用自己做有吃就好。

这道菜是我一直喜欢吃的，而且一直都想学，感谢楼主

家里就喜欢吃这道菜，就是做不好，这下可好了，谢谢楼主！