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榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)

[align=center][url=http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg][b][size=2][color=blue][img=451,360]http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg[/img][/color][/size][/b][/url][/align][align=center][b][size=2][color=blue][/color][/size][/b] [/align][align=center][b][size=2][color=blue]榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)
nQJ/^Z A材    料：(1) 抱子甘藍               12兩
\ UN"T7YP&l            (2) 小胡蘿蔔               4兩
"vl/D6_9P1o:K            (3) 豬腿肉                 4兩
7Imf d8g|            (4) 榨菜                   50公克Tk$Y9f~D _
           (5) 生薑片                 數片
IM@PO(h6Q;[            (6) 清水                   3杯N4~q'X^i-M'j q
B調 味 料：(1) 雞粉                   半茶匙
O:M%B W!KYr            (2) 香麻油                 1茶匙6\;LB1vp.t
C作    法：(1) 切除抱子甘藍硬梗、挑去老葉洗淨；榨菜略洗切切丁，豬腿肉
V'ze'])P5X6O.C 洗淨切塊。
?,[4yT#w[*VJ            (2) 將水3杯置鍋中煮滾，放入生薑片、肉塊和榨菜丁，蓋上鍋蓋A)w[}l^b*Zs
以中火燜煮30分鐘，這時榨菜鹹味已透出，肉塊也已熟軟而香
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_(W9lqN 味四溢，即可加入小胡蘿蔔、抱子甘藍和B調味料拌勻，繼續lTe%{gE}{8Zx2j
燜煮12—15分鐘，湯汁已收即可熄火裝盤。'dGA g7d y2o?G
●胡奶奶相廚小語：
$Q[Na@P{O6c/` 榨菜的品牌不同鹹淡也不一緻，大部份與榨菜一同烹煮的料理鹹淡較難拿捏，胡奶奶覺得這道菜的配方，鹹味已夠不須要加鹽，但重口味者就得自己拿捏了。
p'E6v(] Y&A [/align][/color][/size][/b]

楼主的介绍如果有照片好了 榨菜的做法比较多 比较好吃 尤其是米饭做主食 支持一下！