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百合芦笋鸡锅

滋补美味 百合芦笋鸡锅
e f~4ymf'I^SO 原料： 6j.qn3a0|R-Y!O
　　百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片
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B2vV 　　辅料：
!wT7Yu%v;E'CBcM 　　盐2茶匙、酒1茶匙
KT y,lHmyF H 　　做法：
5xA'k3roS/h 　　1 百合剥开成瓣状；芦笋切段；木耳切片；柳松菇用滚水汆烫以去腥。
!si7oV)j\] 　　2 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫，去除血水后捞起、洗净。 -Un!sQs8zH
　　3 将姜片及鸡肉放入汤锅内，加开水5杯熬煮15分钟。
]!x }s_(A 　　4 作法1之材料放入作法3中，煮5分钟后，加盐，酒调味，即可盛出。
-X1T8p9^'P7_ 　　Tips：
.A$lvF)etUM 　　1 芦笋宜买进口的、较粗的，因其口感与甜度比较好。 5N
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　　2 若买不到进口的芦笋，以冬瓜代替芦笋，味道也不错。 5?.L-k[ H:k9Q
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图片附件: 2006911151647543.jpg (2006-9-11 10:57, 14.47 K)
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