hansebin 2006-9-15 16:22
葱油茭白
·配 料:I l2y'T)mX
1、茭白半斤。
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2、葱半两。u7c#DzS hX&|:|Y
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3、老姜一小小块。A0N MscUt
4、香油一匙。g.H\'j?e |X L
5、盐、味精适量。0F"J8tKm
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·操 作:
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1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。
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2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。/M]9};L"f2EApOk
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3、用漏勺捞起沥干水份。 uE
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4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。 ~1h7{'yvzj/x9e
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5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。
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6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。`PU"q1g J;N
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