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奶白鲫鱼粉丝汤

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·配　　料::z$O~As8d{
鲫鱼
7d,cS)K7Sg$E+V ·操　　作:&[PQJ1ODYp
1、将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，白酒码一下味，腌制10分钟。8Baz3vH|
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;A%s/O2B8^Q%T,H 2、将粉丝用温水泡好！
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3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。
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$G9{/Xfd[N 4、加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。^^'mr-E R$l^
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q:v5M)G 5、用梭过鱼的油底，将准备生姜、大蒜、八角（我是重庆人，准备了几颗花辣）炒香。炒香后加高汤或水。
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6、加入大油（猪油）。这个比较重要，可以使汤更粘稠。:|u)d-bO8G#m4jJa
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8i$K8Yi/D+~D&F 7、汤滚后。将梭好的鱼下锅。
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8、熬煮大概五分钟后，加入粉丝，再熬三分钟的样子。放入香葱段。加入盐和味精少许。加入白糖和鸡精。4pu!iw wQk X
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x5f#qNG}O 10、起锅入盆，撒加香菜。即可。清香可口，微甜粘口。鱼肉鲜嫩。 xs7xr]K0I
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