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龙身凤尾虾

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【菜名】 龙身凤尾虾
hpn}CI 【原料】
} N%?z*]8f)q,w 鲜海虾30只，熟火腿肉75克，水发香菇15克，冬笋50克，葱白约10克。
+R{1LdGx1C5j 【制作过程】 gi#~&Y+EH
1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条； d!p:^3c)K&~[
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2、海虾治净留尾壳；
3f9PJ+uAJ 3、用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可；
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f!u[^$RD:Q 4、油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成。[/size]