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文思豆腐

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20050707/images/101619_jia-1-d.jpg[/img]E*pHD6Zn/I8Z
主料：南豆腐
:w]*ub&n}PQ+o 　　辅料：鸡蛋、香菜 wV @'D7d{0es;]b
　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉 j5W(?#\$cd+d
　　烹制方法：
;j"_ C*X.w-i\t4eq.n r 　　1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用；
A k0y}i-f 　　2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。 %thx pt6Egp.m
　　特点：软嫩可口，营养丰富。