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虾籽大乌参

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【原料】 ,\u
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水发大乌参1只，虾籽2克，葱段1克。
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【制作过程】 o9m+`dOU)s
大乌参下6成热油中稍炸，加虾籽、清汤烧开，煮至软烂后捞出； 葱段下5成热油中炸出香味，捞出葱段，下煮参原汁烧开后，勾芡淋在大乌参上即成。[/size]