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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料8[r$O!Vdx??V
主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。|)||V-G#_|
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辅材：t]+vvA*j]\Ut\U[
1.葱花少许。
l [7X!Hncy 2.食用油5ml。
~/b5Z.DT OV4ThP 3.熏醋15ml。4o.af^T/d5r7]2g
4.盐、鸡精各一小勺。

s!Ka-EeC'?#?:YN 做法.X L'wwm^J
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。 *f Y*{7HJ
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step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
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K a:w\Z5_ step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
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#PYz0v n$q step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
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小贴士
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放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。