查看完整版本: 我的早餐伴侣-皮蛋瘦肉粥

我的早餐伴侣-皮蛋瘦肉粥

[size=4]记得初中时光，每天早晨我都会叫一碗皮蛋瘦肉粥，那个香，那个滑，堪称佳肴。尤其是当它滑下喉咙的那一瞬间，我的身躯甚至会有一下轻微的颤动。啊，美好时光一去不复返。今天偶尔看到一篇写皮蛋瘦肉粥的文章，特意转帖，与君分享。[/size]
if8K!R [ K1uIL2x
V#RiG}.B+z [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/06/21646_200806221356461.jpg[/img]5Qe"X{5~7W3P'|C5L
U/h,ry,_$[N4r6k"y/ya
　　材料：无铅皮蛋2个、瘦肉适量、米（ 我用的是东北珍珠米）
E;K8w7b]t Y r;h
$a%y4y&x-V/`be"@&a 　　调料：盐、姜丝、葱花 kJTR DZUa

'wT1v M.\Kd 　　做法： B/_4nJ$~

3}4C&t*Y3wE 1、米淘洗后入砂锅里熬煮，皮蛋切成丁。瘦肉剁成肉末，用一个碗，把剁好的肉末用水解散，不然一会到锅里的时候
Dq*j!OY }`&g 2~8\hdq \wl
Vw
就会成一大块的。*F!S0p+E)?3@-\P)C"n

LI,tepx4jjnG 　　2、等粥熬煮到米开花了，先下一个切碎的皮蛋下去同煮。等到粥快好的时候，把解散的肉末倒入锅里，用勺子不z[6^S.@6vMI

)j HX'^y)C0x T&l:g_)O 停的搅动，防止肉末遇热结成一大块，加入姜丝同煮，还可加入少许葱白一起煮。&L I7~4TS
HMOP?E

WCgs3O-ya-u)lX 　　3、肉末放入锅后，再煮一会，放入另一个皮蛋丁，熬煮到粥稠了，放入盐调好味就可以了，吃的时候再撒上些葱 tR$\+c*nO+WJW

1X/nW)xm%XAw 花就行了。
/m:hj-M#|&tq,vAE 　
~l/Z6L4hz7d/| 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/06/21646_200806221417421.jpg[/img]
RLo-^$U?:L
ib*Z %zy4Wv*mcS
　　每天早上来一碗热腾腾的，香喷喷的皮蛋瘦肉粥，好养胃的，呵呵，你也来一碗吧！

我读书的时候最喜欢吃这个了，如果没有胃口的话，它是最好的饭了

煮皮蛋瘦肉粥时放上点油，煮出来的效果会更好。

以前不怎么喜欢吃皮蛋，后来有一次和gf吃烧烤，她说皮蛋瘦肉粥很好喝，就试了一碗，很爽哎，后来又喝过几次，很久没喝了，口水ing.

皮蛋瘦肉粥，我的最爱，每次去粥屋，我都会点是2碗。

喜欢吃，来尝尝，这个做法是比较的简单，谢谢了！

做法是简单，也非常的营养．可惜要是能配上图来说明，效果会更加的好，支持自己下厨！