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香炸藕夹

香炸藕夹 g-Z&aE*S}P

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zm      材料：
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ln4Cj$K 藕   猪肉糜   淀粉   鸡蛋   
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姜粉   盐   味精   水    油
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q z6c(k `f;] H     做法：;}#AB:D\zXo
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    1.将藕去皮后，洗净，切成0.5cm左右厚的片备用。O"f$i!u%b;c4`OP

|4@2u:V/K+]8o1sE     2.将猪肉糜放入碗中，加入生粉、鸡蛋、姜粉、盐、味精、水，搅打匀。
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[+r5S4}+m"{1z     3.将两片藕中间夹少许肉糜，然后外面沾上干的淀粉后J"E Bv6MR:KIW

L4h;S&O'D （也可以裹上面糊或是稠一点的水淀粉），入油锅炸制。
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.|Y1JJuDS$y 油温不要太高，炸至黄金熟后控干油即可装盘。