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逍遥仙人 2009-4-14 18:54

水豆腐花汤

[font=黑体][size=4][color=Blue] 水豆腐花汤  
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:n k)c&Wz DC/} o*y [img]http://meishi.88838.com/pic/pu/8b32a55809795d92222333e599faac20[/img]
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工艺:煮    口味:咸鲜味1N-gPh S'L/A)X
U"l'lNIp/L4N
主料:豆腐脑(500克) s1\*C.E7n
OT(}I ]?8N
辅料:红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  
8?Nl!^|*`u8A L$U $H3j$B3^ n,H
调料:酱油(200克) 香油(2克)  9F~{+M!EZIX9J
N+JZ7G0K Z)WG#U#_5c.GZ)fG
类别:北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理$[5Nw1W!j8R;f\v/C

;ZS6b1@#d+iw"F+X 制作工艺1Ig NjJn;O[6I'X
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1. 先将水豆腐花用清水漂清,再和以清水,一起置入锅内,投以香菌、扁尖等物。
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2. 上盖煮透,即可起锅,如再加上大蒜叶,其味更佳。`N ej]i

ep"Z}w _ 菜品口感
#F3q1Dc/o-R#O9~+r-A
-UUf r'h 豆腐鲜嫩,味香鲜美。[/color][/size][/font]

i.need.you 2009-4-17 18:21

回复 1楼 的帖子

略微加一点红油味道是不是还要好一些,要是再加一些韭花,那味道就更好,楼主试试
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