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田园翠笋

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}Ex(A3p#Q)|+s 图　　片：
-[+sU9O V!k,o(V%~ [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_11/images/pic3193.jpg[/img]3Zs cb N$Z A*O
·配　　料:/Strg$uX`
原料： 4人份JK1K%FS0m P*d
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牛肉 400克
.M-Ews%]G/C%M 芦笋： 300克
0d+[D hLS.K 红色甜椒 1个
h%l1k&i+Z ·特　　色：
D}2R e;Xcy 肉嫩笋脆，下饭！Sb)r Y+mR'r:m
·操　　作:
b2saNQ3abc 1. 芦笋洗净，切成菱形片，在油盐水中焯熟，迅速过凉水，待用
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1eH*q8f"u*n)D 2.红甜椒切成菱形片，待用
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3. 牛肉洗净，去筋络，切成薄片，放入碗内加入少许小苏打，用生抽淀粉，绍酒，姜末腌制10分钟，再加入少许花生油，再腌1小时0x}A)fQS1O0at
　　
7z(_ Eg$`4w#^bA |A#W;G 4，炒锅放油，把牛肉片滑熟
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5. 另起锅放少许油，放入葱姜片爆香，放入牛肉片，芦笋，甜椒片，快速炒匀，勾芡，出锅[/size]