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白玉翡翠

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060725/1153798455400.jpg[/img]IP j$U"g5F
[color=red][b][size=3]菜系：广东菜 [/size][/color][/b]U9@P+c n!L(deY
   [color=blue][size=2] 特点：此菜色泽翠绿，口味清淡 K nkq;o7D^H
C8@?9It
    原料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。　
E;U9VmgE     调料：
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a:`_     （1）盐、酒、淀粉。　
M?khZ4Y+d     （2）盐、味精。　Ed;l/pZy"G$l Ppn
    制法：
]Z0^]1gqO     ①鸡肉切丝，放入（1）料腌20分钟。   
I@dY:f,I     ②豆芽去头尾，油菜对切备用。　\#_GD4XK#I@
    ③油炒肉丝，倒入豆芽及（2）料翻炒后盛出。　%s,f%S\5`K
    ④将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可[/size][/color]