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家常美味@糖醋排骨

　　[b]家常美味@糖醋排骨
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3~4V!F)acp 　　[/b] A!Bm(^LZc u(q-c

W8O4S)[y;p.ZrJ_ 　　[color=red][b]糖醋排骨[/b][/color]
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Y%?x2B^p| 　　[color=red][b]原料：[/b][/color],h]vF#C/{7f


@.xUw-G\ 　　[color=blue][b]猪仔排200克、面粉100克、生粉50克[/b][/color],d-eEb
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　　[color=red][b]调味料：[/b][/color]%kl7m3B#E1~l

)E(K Of4C&w 　　[color=blue][b]1.盐、味精、料酒各少许（腌仔排用）[/b][/color]F5Q6r5}B;B
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　　[color=blue][b]2.糖40克左右、酱油30克左右、米醋30克左右、水淀粉少许[/b][/color]?.d8|;k%u`e

8B.s#F-@4B8g(I4t 　　[color=red][b]制作方法：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]1.仔排斩小块、加调料1腌5分钟[/b][/color]
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　　[color=blue][b]2.将面粉、生粉加水调成糊[/b][/color]wxkA#u5[h\4NF;c3_
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　　[color=blue][b]3.起油锅六成左右（约180度）下锅炸至外壳松脆[/b][/color]
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　　[color=blue][b]4.调料2加水30克左右用水淀粉调成糖醋汁[/b][/color]
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　　[color=blue][b]5.最后将炸透的排骨倒入锅钟翻拌均匀即可[/b][/color]
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w7N0[ H|Ab 　　[color=red][b]特色：[/b][/color]
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,B2Lh/WW 　　[color=blue][b]外皮松脆、仔排鲜嫩、老少皆宜[/b][/color]
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　　[color=red][b]小帖士：[/b][/color]
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puy|:@5E*O+f mr#z 　　[color=blue][b]1.仔排不宜切的太大、一定要先腌入味在挂糊（这样吃起来油底味、不会觉的腻口）[/b][/color]

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&JQ7`2nm`w(`0gw 　　[color=blue][b]2.面粉选择普通低筋粉就可以了[/b][/color]
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偶真在找方子呢，近来天天要做饭给偶家夫人吃，排骨早晚要尝试下的，谢谢楼主了

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