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平壤冷面

[img]http://colorio.vicp.net/skygh.net/images/upfile/2006-8/2006814173453.jpg[/img]
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H GX }S[!~I/[1?6X [color=red][b]【主　　料】：[/b][/color]荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克.
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(o#}NF2OA [color=red][b]【辅　　料】：[/b][/color]泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、&ctN^6b6rODX

(he1yD3j 酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 、葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、
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!?!J9@id m4L F(f 芥末 3克、辣椒丝 少许。.w*}!Ew6Um&{*tgS!o

2W4oe8Nc [b][color=red]【制作方法】[/color][/b]xLCR4e?*a
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1、用5%的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。
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4M9HO4G$FE{ 2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，2j ~6{'[]]$vPJ
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这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）
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ur as/P 3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。 r])E~l g0lCs

&bd4hBu(F_ 4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。^:J{Z'H6z&O1\5\
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5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，
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8M`qn]WA 最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。

太好了,我也试试,谢谢.. 在努力,再次谢谢,也不知道做出什么效果

很开胃!!!!!!!!

朝鲜凉菜也很不错哦!