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蟹子鸡肉卷（全程图）

[color=red][b]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜2Mna&?+RO
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]-gY6J
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用刀剔除鸡肉的白膜~fd9Pc
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]
Vty3|9m 这里需要看清楚鸡肉的纹理~ ky)x~D.Zt
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..

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将鸡肉用菜刀拍一下~
$`6s$fZy+L6Q2z 取一片紫菜铺在鸡肉上~
(e|jMJ;zq 再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
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然后在外面再卷上一张紫菜~ '[ fKW:j/x8`"eO
看看卷好的肉卷外侧~
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然后起火上锅~ '~3n-t-pu1J
油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
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稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
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