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香椿豆腐肉饼

料：%{i^m.@j&S
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香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
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调料：
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j 盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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khO Wi9Pu6u;k L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409092119.jpg[/img]
;my.t(B Z-g M 做法：
RS"S3J&l] 1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。gv$Jj8N/x;QQ"C
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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#pY3s?3q9HX 3、拌好的材料团团，压扁。
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！.Fv"a{ g6E
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409093662.jpg[/img]
H0h d(q5b7?0V#a 注：%R {(~-yM"s.H
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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~%\wz5~Up~"T 2、煎的时候一面定住型以后再翻面。-}}3k
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|ufA~F;y!S 3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！M!s.TIzQY4qt
+sz:QY/Z)b/JP;Hr
4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！UO#i FPF-m,v
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409094887.jpg[/img]

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了