查看完整版本: 花生糖 （全程图解）

花生糖 （全程图解）

花生糖 （全程图解）
-Ucy+o$f:V6\p 原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克 \*_i? \7z*g|0p$@
         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
z9z$g
O4a&aY+j.qx&^ 糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色p|ZWiKu
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_03212012715275382917961.jpg[/img]
Q9p$y7]I/Au3? 切姜磨汁加入。  
1sbp%_ {6m9p [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_0421201271527620122762.jpg[/img]7hB#x1B!E``
把糖和姜汁搅匀。
ga$~O#s [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_0521201271527401325463.jpg[/img](B6_@:B|} |@
加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。） i'vj(rIAAV#B
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_06212012715271722791964.jpg[/img]
9}"G {h iCS 放点芝麻。  IxC#v$buD
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_06212012715278433075765.jpg[/img]
3Ly9}F OU 再搅匀。
/j(u#x0]{/Z [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_07212012715276242180866.jpg[/img]
G"`(p'@c:^ 搅成一团铺在早准备好的椰丝上。
Jb d$~.ySIz?1`x*Y [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_08212012715271853151367.jpg[/img]
\0]\p/f{9Vu3C0e 用力把它摊开。
]CO0| r2e [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_08212012715278862725168.jpg[/img]c!Sm
x2YKAev
转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！
aY9I"]|Bvg 特点：香甜酥脆
,\_S] ~ [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/31/xinsrc_09212012715275572881669.jpg[/img]

小时候吃过的1n_9hE2W
M
怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业Z$h9Jgr{
看来是准备进行批量化生产了