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山药酱焖鸭

[b]材料：[/b]光鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根!N]D6|Z(J
[b]调料：[/b]干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听j{(o'v5d dp
[b]做法：[/b]
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d)|t9nt1_B 1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
.h#_ V'|5l 2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
S$@*t2v i:lT#^ 3、 加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色。
&W5|-~]6JKv 4、 加入一听啤酒。&w:^3REck]
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。f
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6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
O9Y"BT~$e3M!w'}0~ [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090425/79739383589ac8c995273f98c64c0ec6.jpg[/img] t0Z4i&yQp!F;k
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090425/8dba2c2c0303f5cb2b6ecd6e97550e38.jpg[/img]

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

看来不错···
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但药膳吗···)Dy\.\d_q
s'J+ff.nQU"n
还是有点无爱···

好好吃的样子哦，山药不还有壮阳的功效吗？！
AaCq;n+~Y0P 谢谢楼主推荐了！

告诉大家俩个做鸭子时的秘诀，一是多放辣椒，二是炒鸭块时不放油。

鸭子怕油多，加山药无味却有药用价值，搭配有理！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看起来好美味哦。口水狂流中，支持楼主一下