moncol 2009-5-23 14:51
菠菜奶油浓汤
材料：
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菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、黄油30g、洋葱20g、火腿20g、
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大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g、盐、胡椒粉少许。
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事前准备：8]6p3L1|-B [0g-p7I w
1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用。
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2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好。
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3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用。*J/|(L~:\/ul
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做法：
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1、黄油放入锅中加热融化。
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2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香。3s4X!vu2xK)O*p_
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3、放入面粉炒制混合均匀。
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4、加入高汤和牛奶搅匀。2|4d2lw8])Z6WY.p4}#o
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5、再加入菠菜汁煮至沸腾。
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6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。
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可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤～棍子面包或土司切片，
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抹上一层黄油，进烤箱200度烤焙个5-10分钟，就可以有香喷喷、
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口感酥脆的面包片吃了。
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