查看完整版本: 东北特色菜.让你吃的难忘！

东北特色菜.让你吃的难忘！

东北的特色菜很多，例如，烩酸菜，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，拌拉皮……
;M7oo}.?;P(bTb 因为我很小就跟妈妈学做菜，所以今天给大家介绍几种菜的做法！
h.C#Om4l
v(W6R,~'Co%zm.P
4l$X%O$Y6n_)?
地三鲜：
o&L1g ct9|?X 原料：土豆，茄子，辣椒。pZ}{Q*r/W
1将土豆去皮，切约2mm片。茄子斜切成块。辣椒宽丝儿状。
;`t nr$A!q A 2将锅中倒入多量油，油沸时，将土豆片与茄子块放入油中炸至金黄色。捞出
w
E.UxNv 3锅中留下少许油，放入葱花，姜末，蒜。翻炒几下。有香味散出。xfB&]`1D`8q,~
4倒入少许老抽，然后立刻将炸好的土豆与茄子放入锅中。再倒入辣椒丝。随即放入事先调好的用于勾芡的淀粉水。随后放盐。
C5T$l+{8W I7qg5K3I 5根据个人口味也可放几滴醋调味。翻炒几下即可。 DK!O(m5KAFR O

1Xk\NN8H3wQ2B
Xx+\j xB.Ks6KF r#v 呵呵，或许大家有的没有这样做过呢，不妨试试看哦.
)P)\5e&y/@"n9U Q%f9?*f}c[
e3N6o-A,z#G
小鸡炖蘑菇：
3m1k}| O
{4@5W 1将鸡切块后，放入沸水中抄一下，然后捞出用清水冲洗干净。
R[YidD'^ 切记，一定把抄后的血水冲净，否则回有难闻的腥味。
5W(t,`-as
Rq 2同样锅中少许油，油热后，放入葱花，姜蒜末翻炒。
,\B#UnJ2U:I
g} 3倒入老抽（先倒入的目的是，老抽经油热过会格外的香，上色的功效也很好），将鸡快到入锅里，加些许甜面酱，倒入适量水，也可放些土豆块，也很好吃的，最后放蘑菇，盐，炖至汤快没有时即可。
J2IW8S4H'^r 8Z7No!^n*}U

?#U j7K9e}S7v 这也是我很喜欢吃的一个菜哦，这样的鸡肉特别地香，而且特别入味的。肉吃起来特嫩，哈哈想想就要流口水了哦！！ .R Ck#fg'xU$\
aF%v%g!@5F
8JO/?j.z@
东北凉菜的特色拌拉皮中。I-aH4r@A2p&yd&d
最关键的一点是将肉丝与老抽加油一起翻炒倒入凉菜中会很香。
L&~2` Z0e'qg 还有很多很多，由于时间不一一说了。
K? |)bI&Er@.Nr-x 不过差不多通理了！ W3Uh
s0lQO]f
4LC[)kq8T
Q-@ Byh*H6`
呵呵最后希望大家都开心哦，看帖回帖是美德哦，一起加油！！